短期大学　栄養学科 教授
		橋本　弘子
		ﾊｼﾓﾄ ﾋﾛｺ　　　 HASHIMOTO Hiroko

衛生学

高齢者・咀嚼・血圧

1994年 3月	神戸女子大学 大学院博士前期課程生活科学研究科 食物栄養学専攻 修了 　最終学歴
1992年 4月	神戸女子大学 大学院博士前期課程生活科学研究科 食物栄養学専攻 入学
1992年 3月	神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 卒業
1988年 4月	神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 入学

2022年 4月		大阪成蹊短期大学 栄養学科 教授
2017年 4月		大阪成蹊短期大学 栄養学科 准教授
2016年 4月		大阪成蹊短期大学 栄養学科 講師
2011年 4月		神戸女子大学 客員研究員
2011年 4月		大阪成蹊短期大学 総合生活学科栄養コース 講師
2011年 3月		神戸女子大学　退職 家政学部管理栄養士養成課程 助手
1994年 4月		神戸女子大学 家政学部管理栄養士養成課程 助手

2011年 3月 0日	食品衛生学　石綿肇他編集　学文社
	「食品から感染する寄生虫」を執筆
2013年 4月 0日	食物と栄養学基礎シリーズ　公衆衛生学　学文社
	「医療における職業倫理」・「歯科保険行動」・精神疾患」「社会保障の概念」「国際保健」を執筆
2013年 4月 0日	食物と栄養学基礎シリーズ　公衆栄養学　学文社
	「高齢者における公衆栄養活動」を執筆
2014年 4月 0日	食物と栄養学基礎シリーズ　栄養教育論　学文社
	「栄養教育の概念」を執筆
2014年 4月 0日	食物と栄養学基礎シリーズ　臨床栄養学　学文社
	「臨床栄養学の概念」を執筆
2014年 4月 0日	食物と栄養学基礎シリーズ　解剖生理学　学文社
	「人体の構造と細胞」を執筆
2015年 4月 0日	フローチャートで学ぶ栄養教育論実習　建帛社　2015（共著）
	「栄養教育プログラムの作成」を執筆
2016年 9月 0日	公衆衛生学　第二版　2016　学文社（共著）
	「疫学研究の倫理」を執筆
2017年 9月 0日	栄養教育論　第四版2017　学文社（共著）
	「栄養教育計画の立案」を執筆
2018年 3月 0日	わかりやすい健康と食物４　食品の安全性　第３版　2018　三共出版（共著）
	「食品から感染する寄生虫」他を執筆
2019年 4月 0日	食物と栄養学基礎シリーズ　公衆衛生学　学文社
	「医療における職業倫理」・「歯科保険行動」・精神疾患」「社会保障の概念」「国際保健」を執筆
2020年 2月 0日	食物と栄養学基礎シリーズ　栄養教育論　学文社
	「医療における職業倫理」・「歯科保険行動」・精神疾患」「社会保障の概念」「国際保健」を執筆
2021年 9月 0日	食物と栄養学基礎シリーズ　公衆栄養学　学文社
	「公衆栄養活動の役割」を執筆

栄養改善学会、日本咀嚼学会、日本衛生学会

栄養教育・運動指導による成人の体組成変化

共著 橋本弘子、鷲尾祐季、岡部修一、正岡由香、傳秋光、谷口洋、梶原苗美 神女大紀要　36，29-40 2004年 0月

Preventive effects of Zn(II) complex with papaya powder type 2 diabetes mellitus.

共著 K. Matsumoto H. Hashimoto, （他4名） 2004年 0月

Antidiabetic activity of Zn(II) complex with a derivative of L-Glutamine.

共著 K. Matsumoto, S. Yamamoto, Y. Yoshikawa, M. Doe, Y. Kojima, H. Sakurai.　H. Hashimoto,（他5名） 2004年 0月

Improvement of blood fluidity by Zn(II) complex papaya powder in genetically diabetic rats (OLETF).

共著 K. Matsumoto,H. Hashimoto, (他5名) 2005年 0月

Studies on Anti-obesity effects of zinc (II) complex on the rats fed high-fat diet.

共著 H.Hashimoto, (他5名) 2005年 0月

The effect of mother's and father's food preferences on children's preferences with ther attitude.

共著 2016年 6月

Dietary capsaicin-mediated attenuation of hypertension in a rat model of renovascular hypertension.

共著 2019年 9月

Role of alginate in the mechanism by which brown seaweed Saccharina japonica intake alleviates an increase in blood pressure in 2-kidney, 1-clip renovascular hypertensive rats

共著 2021年11月

COVID-19禍における栄養士養成施設でのハイブリッド型授業および校外実習についての事例報告

共著 谷口信子、小関佐貴代、橋本弘子、弓岡仁美、井ノ上恭子、小川彩 大阪成蹊短期大学研究紀要 2022年 3月

1992年 0月	管理栄養士免許

糖尿病予防効果を有する亜鉛高含有食品
有田順一、小嶋良種、吉川豊、梶原苗美、安西弘子、谷口洋
PCT/JP2003/012742 （2003年 3月）

2017年 4月		日本咀嚼学会
2006年 4月		日本衛生学会
1992年 4月		栄養改善学会